الأخبار ميديا: أصدرت وزارة المعادن والصناعة المقرر رقم 881-2026، المتعلق بتنظيم بناء وإنتاج وتوزيع المخابز والحلويات الصناعية، وذلك في إطار جهودها الرامية إلى تحسين جودة المنتجات وتعزيز السلامة الغذائية، مع إلغاء المقررين السابقين الصادرين عام 2023.
ويُلزم المقرر المخابز باستخدام مواد مطابقة لمعايير السلامة الغذائية، بما في ذلك الملح المعالج باليود والمياه الصالحة للشرب، كما يشترط الحصول على ترخيص مسبق قبل مزاولة النشاط، واعتماد مسافة لا تقل عن 500 متر بين المنشآت.
كما ينظم المقرر آليات توزيع الخبز عبر نقاط بيع مرخصة، مع إلزام نقله في مركبات مخصصة ومغطاة لضمان سلامة المنتج، إضافة إلى اعتماد رقابة مشتركة بين القطاع الوصي والسلطات المحلية، وفرض عقوبات على المخالفين تشمل الغرامات والإغلاق وسحب التراخيص بحسب طبيعة المخالفة.
