قال وزير التنمية الحيوانية لمرابط ولد بناهي، اليوم الأربعاء، إنطريقة نقل اللحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيعغير مقبولة،ولابد من تغييرها.
جاء تصريح الوزير في لقاء مع ممثلي اتحاديات نقل اللحومالحمراء، في إطار سلسلة لقاءات مع الفاعلين المهنيين لتحسينوضعية نقلاللحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيع.
ودعا الوزير الناقلين والجزارين إلى «ضرورة الالتزام التامبالقوانين التي تفرض نقل اللحوم الحمراء في وسائل تستجيبللشروط الصحيّةالمطلوبة».
وأكد أن الوضعية التي تتم فيها عملية النقل حاليا «ليست مقبولةولا بد من تغييرها لتستجيب لمعايير الجودة والسلامة».
وأضاف الوزير أن الحكومة «تهتم بالصحة العامة للمواطنين، منخلال المحافظة على سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني» وفقتعبيره.
وأوضح أن مصالح الوزارة تعمل على مراقبة سلامة اللحومومنتجاتها، وكذلك مراقبة الظروف الصحية لتجهيزها وتوزيعها.
وتستهلك العاصمة نواكشوط وفق آخر إحصائية رسمية 270ذبيحة يوميا، مابين إبل وبقر، وتتولى الشركة الوطنية للمسالخمهمة الوصاية والرقابة.
